Dill-Gurkensalat in Saurer Sahne
Dieser Salat ist wirklich super einfach und sehr schnell gemacht. Er passt super als Beilagensalat zu verschiedenen Gerichten im Sommer und eignet sich super um die Gurkenernte zu verarbeiten.
Gurken
Anbau Vorziehen: Februar – April Auspflanzen: Mai Ernte: Juli – September Familie: Kürbisgewächse Sorten, die ich bisher angebaut habe Ich habe 2021 zum ersten Mal Gurken angebaut. In diesem Jahr bin ich auch wirklich total zufrieden mit meiner Ernte. Delikateß: Meine erste Sorte, die ich angebaut habe, ist eine Salat- und Einlegegurke. Da ich so …
Erdbeer-Marmelade / Fruchtaufstrich
Die beste Marmelade ist für mich ganz klar: Selbstgemachte! Als ich klein war hat meine Mama schon immer im Sommer Marmelade gekocht und uns damit das ganze Jahr versorgt. Immer, wenn wir ein Glas leergegessen hatten, dann ging es in den Keller und dort konnten wir Nachschub finden. Mir waren diese fertig gekauften Konfitüren mit …
Aus dem Garten – Juli 2021
Das Gemüse ist im Juli richtig ordentlich gewachsen. Einige Reihen sind sehr, sehr üppig, andere hingegen etwas weniger bewachsen. Vor allen Dingen die Tomaten, Zucchini und Kürbisse haben sich weiter gut entwickelt. Ernte: Die Himbeerernte ging tatsächlich weiter, wenn nicht ein Vogel schneller war als ich. Natürlich gab es keine großen Mengen, aber an manchen …
Aus dem Garten – Juni 2021
Aus diesem Monat habe ich leider nicht viele Fotos, da ich mein Handy zwecks Reparatur zweimal einschicken musste. Dazu kommt, dass ich privat und beruflich viel um die Ohren hatte und meine Gartenzeit daher etwas reduziert war. Ernte: Nun aber erstmal zu den Positiven Dingen aus dem Garten: Ich konnte die ersten Erdbeeren, Radieschen und …
Aus dem Garten – Mai 2021
In diesem Jahr baue ich mein Gemüse zum ersten Mal direkt im Garten unserer Mietswohnung an. In unseren bisherigen Mietswohnungen war das nicht möglich und ich habe meine Gemüseanbau Erfahrungen bisher auf fremden Äckern sammeln dürfen. Die Fläche auf den fremden Äckern war bisher deutlich größer, aber dafür habe ich mein Gemüse nun direkt am …
Naturjoghurt selber machen
Eines der einfachsten Dinge, die man in der Küche ganz leicht selber machen kann, ist Natur-Joghurt herzustellen. In diesem Blogartikel erkläre ich euch, wie ich meinen Joghurt mache und gebe euch noch ein bisschen nützliches Wissen an die Hand. Was ist Joghurt? Joghurt ist ein Sauermilchprodukt und besteht aus zwei ganz simplen Zutaten: Milch und …
Wie ich zum Gemüseanbau kam
In diesem Jahr hatte ich erstmals ein eigenes kleines Stück Ackerfläche. Was ich dabei gelernt habe, was ich gut und was schlecht fand, erzähle ich euch in diesem Beitrag. Wie kam ich zum Gemüseanbau? Ein kurzer Ausflug in meine Vergangenheit: Ich habe bis vor kurzem noch in Bonn gelebt und dort zunächst studiert und später …
Kürbissuppe mit Orangensaft
Ein richtiger Klassiker im Herbst ist eine leckere Kürbissuppe, die mit ihrer Farbe einfach wunderbar in die goldene Jahreszeit passt. Es gibt eine Vielzahl an verschiedenen Zubereitungsmöglichkeiten. Dieses Rezept bekommt durch Orangensaft einen fruchtigen Geschmack. Dazu passt ein Baguette. Ich habe einen, bzw. zwei Hokkaido Kürbisse verwendet, die ich in diesem Jahr selbst angebaut habe. …